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蛋糕曲奇機(jī)的日常維護(hù)是減少工作延誤，繼續(xù)生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成任務(wù)，提高食品安全性的一項(xiàng)重要工程，維修制度在設(shè)備維修中應(yīng)用廣泛。包括日常維護(hù)、一層保養(yǎng)和二層保養(yǎng)。日常保養(yǎng)：日常保養(yǎng)是指操作人員對蛋糕曲奇機(jī)的日常保養(yǎng)。保養(yǎng)項(xiàng)目較少，主要集中在設(shè)備外部，主要內(nèi)容是清潔、潤滑、擰緊螺絲等。操作人員應(yīng)在班前、班后認(rèn)真檢查蛋糕曲奇機(jī)烤箱各部位，并根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的不同品種增減輔助裝置通過烘焙企業(yè)。檢查蛋糕曲奇機(jī)烤箱加熱器的加熱情況，將烤箱的所有部件和外觀擦拭干凈，保持干凈整潔。從爐子皮帶上除...

月餅排盤機(jī)適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)，機(jī)械制作月餅糕點(diǎn)的自動排盤，可根據(jù)用戶需要對擺放的個(gè)數(shù)、月餅直徑大小等參數(shù)進(jìn)行自由修改，并自動將月餅排放在烘盤中。以下介紹月餅排盤機(jī)的主要特點(diǎn)：1、根據(jù)用戶需要，擺放的個(gè)數(shù)，月餅直徑大小，自由修改參數(shù)，自動將月餅排放在烘盤中。2、控制系統(tǒng)由三菱PLC和進(jìn)口觸摸屏組成.操作簡單方便。3、具有故障自動診斷，故障在觸摸屏顯示，一目了然。4、月餅自動包餡機(jī)與月餅自動成型機(jī)月餅自動排盤機(jī)組合成一條月餅自動生產(chǎn)線，自動化程度高.提高生產(chǎn)效率。5、外型采...

壓面機(jī)適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。本機(jī)產(chǎn)量大、速度快、自動化程度高，而且安全可靠，是各類面點(diǎn)制品生產(chǎn)廠家的理想壓面設(shè)備。壓面機(jī)的操作注意事項(xiàng)介紹：1、每次開機(jī)前后都應(yīng)對轉(zhuǎn)動部位注入少許植物油。2、壓面機(jī)在使用前，應(yīng)對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正，確認(rèn)正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運(yùn)行。3、使用電壓必需與要求相符，不得調(diào)整小調(diào)節(jié)盒，帶負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，需轉(zhuǎn)換到位，操作時(shí)手應(yīng)防止抵觸刀和輥。并要特別注意不得讓兒童操作。以免發(fā)生危險(xiǎn)...

你知道，現(xiàn)在很多人通常用手做月餅。手工制作的月餅速度慢，形狀和味道也不太好。現(xiàn)在市場上那些美味的月餅在哪里？實(shí)際上，這些月餅是用月餅機(jī)做的，月餅機(jī)在生產(chǎn)月餅方面有哪些優(yōu)勢？首先，從月餅的味道來看，用月餅機(jī)加工的月餅味道很純，味道很好。也許很多人認(rèn)為手工制作的月餅的味道是正宗的，但實(shí)際上并非如此。手工月餅總是有很多局限性。如果原料比例不平衡，生產(chǎn)出來的味道會差得多。如果我們用月餅機(jī)做月餅，就不會出現(xiàn)上述問題，用月餅機(jī)制作的月餅味道穩(wěn)定可口。其次，從生產(chǎn)效率的角度看，月餅機(jī)構(gòu)生產(chǎn)...

近年來，因?yàn)槁榛C(jī)的需求量逐漸的增多，所提市場上出現(xiàn)了很多種生產(chǎn)麻花的機(jī)器，就是因?yàn)檫@樣的情況，很多人都在購買機(jī)器之后發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出來的麻花不理想，導(dǎo)致花冤枉的情況發(fā)生，導(dǎo)致這樣情況的原因主要表現(xiàn)在三點(diǎn)，下面我們請小編給我們詳細(xì)介紹下。導(dǎo)致麻花機(jī)生產(chǎn)出來的麻花效果不理想的原因一：就是麻花機(jī)本身的問題，如果我們買到的是依靠靜壓的原理來生產(chǎn)麻花的機(jī)器，那么生產(chǎn)出來的麻花就變成了虛麻花，更不要說麻花酥脆的問題了，即使是使用死面來制作，靜壓也會將面壓的更死、更硬、甚至都沒有辦法食用。二：...

對生產(chǎn)商來說能夠選擇一個(gè)比較好的饅頭生產(chǎn)設(shè)備，也可以提高自己生產(chǎn)饅頭的效率，并且能夠確保饅頭非常好吃，不過使用饅頭機(jī)之前也需要了解一下具體的注意事項(xiàng)是什么方式，某些細(xì)節(jié)沒有注意到而影響到具體的生產(chǎn)，導(dǎo)致做出的饅頭非常難吃，根本無法將其銷售到市場之中，自己得到的只會是更多的虧損。下面就來看一下使用饅頭機(jī)時(shí)需要注意哪些問題？一、確保境內(nèi)外沒有任何的雜物。如果自己想制做出非常美味的饅頭時(shí)，使用饅頭機(jī)之前一定要清理干凈雞身內(nèi)外的雜物，因?yàn)橐坏┯须s物的話，肯定會嚴(yán)重影響到機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)...